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Paletas: Authentic Recipes for Mexican Ice Pops, Shaved Ice & Aguas Frescas de [Gerson, Fany]
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Paletas: Authentic Recipes for Mexican Ice Pops, Shaved Ice & Aguas Frescas Edición Kindle


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Número de páginas: 117 páginas Tipografía mejorada: Activado Salto de página: Activado
Optimizado para pantallas más grandes Idioma: Inglés

Descripción del producto

Críticas

"The most notable contenders to the cupcake throne are macarons, whoopie pies, and, my personal favorite: ice pops. The 27-degree temps right now notwithstanding, I'm ready to crack open Fany Gerson's Paletas. Gerson's My Sweet Mexico was one of my favorite cookbooks of 2010, and Paletas looks to be equally wonderful, with recipes for ice pops in flavors ranging from coconut and mango-chile to horchata-strawberry and dulce de leche. Gerson plans to open a shop in New York serving paletas, ice cream, sorbets, and aguas frescas in late spring."
--Publishers Weekly Spring 2011 Announcements: Top 10 Cookbooks, 1/24/11

"Lickably luscious, Paletas lets you freeze your own authentic icy Mexican treats, from the spiced (with chiles) to the spiked (with tequila)--and everything in between!"
--David Lebovitz, author of Ready for Dessert, The Sweet Life in Paris, and The Perfect Scoop

"Fany Gerson has followed up the triumph of My Sweet Mexico with Paletas, an engagingly written look at Mexico's frozen treats and refreshing drinks.No one is better suited to introduce us to this delicious branch of Mexican culinary tradition that so deserves to be better known."
--Nick Malgieri, author of BAKE!: Essential Techniques for Perfect Baking

Descripción del producto

From the pure, radiant flavors of classic Blackberry and Spicy Pineapple to unexpectedly enchanting combinations such as Sour Cream, Cherry and Tequila, or Strawberry-Horchata, Paletas is an engaging and delicious guide to Mexico’s traditional—and some not-so-traditional—frozen treats.
 
Collected and developed by celebrated pastry chef Fany Gerson, this sweet little cookbook showcases her favorite recipes for paletas, those flavor-packed ice pops made from an enormous variety of fruits, nuts, flowers, and even spices; plus shaved ice (raspados) and aguas frescas—the delightful Mexican drinks featuring whole fruit and exotic ingredients like tamarind and hibiscus flowers.
 
Whether you’re drawn to a simple burst of fresh fruit—as in the Coconut, Watermelon, or Cantaloupe pops—or prefer adventurous flavors like Mezcal-Orange, Mexican Chocolate, Hibiscus-Raspberry, or Lime Pie, Paletas is an inviting, refreshing guide guaranteed to help you beat the heat.




From the Hardcover edition.

Detalles del producto

  • Formato: Edición Kindle
  • Tamaño del archivo: 2159 KB
  • Número de páginas: 128
  • Editor: Ten Speed Press (7 de junio de 2011)
  • Vendido por: Amazon Mexico Services, Inc.
  • Idioma: Inglés
  • ASIN: B004CFAVLC
  • Texto a voz: Activado
  • X-Ray:
  • Word Wise: No activado
  • Lector de pantalla: Respaldados
  • Tipografía mejorada: Activado
  • Opinión media de los clientes sobre el producto: Sé el primero en calificar este artículo
  • Clasificación en los más vendidos de Amazon: n°50,370 Pagados en Tienda Kindle (Ver el Top 100 Pagados en Tienda Kindle)

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Amazon.com: 4.5 de 5 estrellas 198 opiniones
Melise Gerber
5.0 de 5 estrellasGreat, simple recipes with excellent results
3 de agosto de 2016 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 21 personas les resultó útil.
rubiesagem
5.0 de 5 estrellasGet This for Summertime Treats
18 de abril de 2017 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 9 personas les resultó útil.
Fatima P.
5.0 de 5 estrellasThe Best Paletas Ever
24 de noviembre de 2016 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 9 personas les resultó útil.
Bandori
5.0 de 5 estrellasGreat book with exciting recipes
27 de julio de 2015 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 8 personas les resultó útil.
Carmell
5.0 de 5 estrellasThe delight of discovering paletas.
8 de octubre de 2017 - Publicado en Amazon.com
Compra verificada
A 3 personas les resultó útil.
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